Second de cuisine
Etre Second de cuisine au sein du réseau Argo, c'est avant tout proposer une cuisine de qualité diversifiée. Le Second de cuisine élabore des repas adaptés en respectant les règles d'hygiène HACCP.
Il est rattaché au Chef de cuisine et assure sa délégation en cas d'absence.
Ses principales missions consistent à :
- Fabriquer des mets de qualité et les mettre en valeur par la présentation
- Veiller à l'hygiène des locaux, du matériel et à la gestion des déchets.
Son profil : de formation CAP cuisine, il possède des compétences relationnelles.
